[ad_1]
برنج سفید روشهای متفاوتی و متنوعی برای تهیه دارد. همچنین یکی از اصلی ترین غذاهای جهان به ویژه در آسیا محسوب می شود.
این ظرف بسیار مغذی و اشباع است و می توانید آن را با مرغ یا گوشت سرو کنید. با ما نگه دارید و نحوه تهیه برنج سفید را در بخش درس پخت و پز بخوانید پخت و پز عربیبشر
4 فنجان برنج
6 فنجان اب
2 قطره روغن
1 افت نمک در صورت نیاز
در مرحله اول نحوه ساخت برنج سفید ، برنج را دو تا سه بار بشویید و آن را در مقداری آب خیس کنید. 15 دقیقه طول می کشد تا برنج ایرانی خیس شود ، در حالی که حداقل 30 دقیقه طول می کشد. مشکلی وجود ندارد که برنج بیش از این ساخته شود ، اما بر زمان پخت و پز تأثیر می گذارد.
هنگام پخت و پز ، آب را که برنج در آن خیس شده است جدا کنید و نمک و آب را درون یک قابلمه بریزید و گرم کنید تا آب جوش بیاید. حالا برنج را به آن اضافه می کنم. کف برنج هنگام جوشاندن شکل می گیرد که در صورت تمایل می توانید از آن خلاص شوید ، اما فراموش نکنید که گلدان را هنگام جوشاندن آب باز کنید.
پس از فرار کامل از آب برنج ، اندام خود را جمع کنید و آن را در وسط سرنوشت به صورت مخروطی جمع کنید. سپس گلدان را با یک پارچه بپوشانید و برنج را بپوشانید و بعد از دو دقیقه ، هنگامی که بخار در داخل قابلمه تشکیل می شود ، گرما را تا حد بسیار کم تنظیم کنید تا برنج به خوبی با بخار پخته شود. بعد از 35 تا 40 دقیقه ، برنج آماده خواهد شد.
4 فنجان برنج
6 فنجان اب
2 قطره روغن
1 افت نمک در صورت نیاز
در مرحله اول نحوه ساخت برنج سفید ، برنج را دو تا سه بار بشویید و آن را در مقداری آب خیس کنید. 15 دقیقه طول می کشد تا برنج ایرانی خیس شود ، در حالی که حداقل 30 دقیقه طول می کشد. مشکلی وجود ندارد که برنج بیش از این ساخته شود ، اما بر زمان پخت و پز تأثیر می گذارد.
هنگام پخت و پز ، آب را که برنج در آن خیس شده است جدا کنید و نمک و آب را درون یک قابلمه بریزید و گرم کنید تا آب جوش بیاید. حالا برنج را به آن اضافه می کنم. کف برنج هنگام جوشاندن شکل می گیرد که در صورت تمایل می توانید از آن خلاص شوید ، اما فراموش نکنید که گلدان را هنگام جوشاندن آب باز کنید.
پس از فرار کامل از آب برنج ، اندام خود را جمع کنید و آن را در وسط سرنوشت به صورت مخروطی جمع کنید. سپس گلدان را با یک پارچه بپوشانید و برنج را بپوشانید و بعد از دو دقیقه ، هنگامی که بخار در داخل قابلمه تشکیل می شود ، گرما را تا حد بسیار کم تنظیم کنید تا برنج به خوبی با بخار پخته شود. بعد از 35 تا 40 دقیقه ، برنج آماده خواهد شد.
| برنج سفید بلند | دو فنجان |
| روغن یا کره و روغن به نسبت مساوی | دو قاشق غذاخوری |
| جو | ¾ فنجان |
| آبگوشت مرغ سدیم کم یا آب | 4 فنجان |
| نمک کوشیر | 1 قاشق چایخوری |
برنج را به یک مش اضافه کنید و آن را به مدت 2-3 دقیقه در زیر آب سرد بشویید. با استفاده از نوک انگشتان خود ، برنج را با حرکات دایره ای در پالایشگاه مالش دهید تا آب پاک شود. سپس آن را کنار بگذارید.
روغن را به یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط اضافه کنید ، سپس ورمیکلی را اضافه کرده و آنرا سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. در صورت لزوم ، گرما را از متوسط به پایین حدود 4-5 دقیقه تغییر دهید. شما باید دائماً نظارت و حرکت دهید.
هنگامی که ورمیکلی به رنگ طلایی می شود ، برنج فیلتر شده را اضافه کرده و بگذارید 3 دقیقه با هم زدن ثابت سرخ شود تا از احتراق ورمی یا برنج جلوگیری شود. متوجه خواهید شد که برنج در پایان با تقویت کننده شروع می شود. در این زمان آبگوشت مرغ و نمک را اضافه کنید ، گرما را بالا ببرید و آن را به جوش بیاورید. یک بار آن را هم بزنید ، سپس آن را محکم بپوشانید. گرما را کاهش داده و آن را به مدت 15 دقیقه یا تا زمانی که آب خشک شود و برنج حساس شود ، بگذارید.
[ad_2]
منبع
